Fajitas mexicanas – Paleo Style

Siguiendo con la cena temática del otro día, aquí os traigo la parte II de la cena mexicana, el plato principal.  Volvemos a los mil y un usos del plátano macho, con ellos hemos hecho estas tortillas mexicanas. Ya os hablé de @Delissin y gracias a ella tenemos estas saludables y muy nutritivas tortillas mexicanas para hacer fajitas.  Como principal diferencia con la receta de Yedah es que no he usado tanto AOVE y que previamente herví el plátano macho para que fuera mas fácil machacarlo.

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Sashimi de salmón

Hace cosa de unos meses, nos aburrimos de comer salmón. Es uno de esos pescados que son relativamente baratos y que nos podemos permitir semanalmente. Pero comerlo siempre a la plancha acabó cansándonos.

Se nos ocurrió probar a cocinarlo de otra manera y la verdad es que lo comemos muchos más a gusto. Es más, con este calor que aprieta últimamente, al ser un plato frío, es un plato refrescante.

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